Azur Traceability vous permet :
Il aide à garantir la conformité par rapport aux différentes normes Européennes, et également de mettre en œuvre un plan de maîtrise du risque suivant le HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point) et d’élaborer des bonnes pratiques d’hygiène.
Grâce aux informations livrées par ce module, il est possible d’appliquer des procédures de traçabilité en amont, en aval, en interne et éventuellement des procédures de retrait ou de rappel.
Il permet de retrouver l’historique et de retracer les produits au niveau quantitatif (traçabilité logistique) et qualitatif (traçabilité produit) et ceci en mode descendant (de la fabrication à la consommation) ou en mode ascendant (de la consommation à la fabrication).
La traçabilité des produits est reprise jusque sur votre ticket de caisse ou l’étiquette de votre pré-pack, suivant les évolutions de la législation en matière de traçabilité alimentaire (allergènes etc.).